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    植物甾醇的攝入可降低心臟病糖尿病風險 這一發現如何申請專利?

    專利代理 發布時間:2025-06-05 12:35:21 瀏覽:


    植物食品(稱為植物固醇)的組成部分可以為預防心臟病和2型糖尿病做出決定性的貢獻。
     
    以上發現在佛羅里達州奧蘭多市美國營養學會“ 2025年營養”年會上提出了一項研究。
     
    由哈佛公共衛生學院領導的研究人員試圖確定植物固醇的好處,這是正常飲食的一部分。
     
    在最多36年的隨后期間,超過20,000名參與者患有2型糖尿病和近16,000次患有心臟病。根據問卷的食物消費頻率,研究人員計算了每個參與者對植物固醇的攝入量。參與者包括在前五桿中,大約食用了大約四到五部分的蔬菜,兩到三個水果,兩部分全谷物和一半的堅果。
     
    根據這項研究,食用更多植物固醇的人患心臟病和2型糖尿病的風險明顯降低。與最新的Pebtmor攝入植物醇相比,在Queddemor的攝入量相比,最可能出現8%的Queddemor。
     
    植物醇的最高攝取也與更好的胰島素調節指標和炎癥減少有關,以及腸道微生物組的差異,這可能有助于健康代謝。
     
    研究人員指出,這項研究是觀察性的,并非旨在確認因果關系,但補充說,從流行病學數據,生物標志物和微生物組數據中發現的結果結合起來可以增強證明。
     
    植物素在植物起源的種植中提供,而不是在動物衍生的產品中發現的膽固醇。然后有一些富含植物固醇的最常見食物:
     
    堅果和種子:堅果,杏仁,花生,亞麻籽,奇亞種子,芝麻種子。飲食中的各種堅果和種子都可以提供大量的蔬菜固醇。
     
    植物油:橄欖油,玉米油,芝麻油,葵花籽油。重要的是要注意,由于油中油的植物含量可能會有所不同,因此建議選擇冷壓力的油或未加工的油。
     
    全谷物:小麥胚芽,糙米,燕麥麩,大麥。
     
    豆類:小扁豆,鷹嘴豆,黑豆,大豆。
     
    水果和蔬菜:橙子,草莓,葡萄,香蕉,蘋果,布魯塞爾芽菜,西蘭花,朝鮮薊。與其他來源相比,水果和蔬菜中蔬菜固醇的數量可能相對較低。
     
    豐富的食物:一些產品,例如人造黃油,魚類,酸奶和某些蔬菜起源的牛奶,通常富含植物固醇,以增加攝入量。
     
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